投稿日: 2020/12/14

手打ちそば 咲(さく)

冬季限定新メニューのご案内😊

「ニシンそば」です😊
身欠きにしんを、醤油と砂糖のみで小骨まで柔らかく炊いてあります!

鰊の身をほぐすと出汁に脂と旨味が溶け出して、食べ進めて行くと奥深い味わいに変わっていきます。



今まで鰊って小骨多くて敬遠してたけど…これは旨い(^^)d この鰊で日本酒呑んだら最高だろな〰️(o’∀`)♪


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